Politeknik Pembangunan Pertanian (Polbangtan) Bogor didirikan melalui proses transformasi kelembagaan dari Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian (STPP) Bogor. Pendirian Polbangtan Bogor berpendoman pada keputusan Menteri Pertanian RI Nomor 25/PERMENTAN/OT.020/05/2018 tentang Organisasi dan Tata Kerja Polbangtan dan peraturan Menteri Pertanian Nomor 36/PERMENTAN/SM.220/06/2018 tentang Statuta Polbangtan.
Polbangtan Bogor didirikan pada tanggal 25 Juni 2018. Polbangtan Bogor memiliki dua bangunan kampus, yaitu; Kampus I di Cibalagung (Jalan Aria Surialaga, Pasir Kuda, Kota Bogor) dan Kampus II di Cinagara (Jalan Snakma, Pasir Buncir, Kabupaten Bogor).
Memiliki dua jurusan; Jurusan Pertanian dan Jurusan Peternakan dengan lima Program Studi, yaitu; Program Studi Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan, Program Studi Penyuluhan Peternakan dan Kesejahteraan Hewan, Program Studi Agribisnis Hortikultura, Program Studi Teknologi Mekanisasi Pertanian, dan Program Studi Kesehatan Hewan.
Sebelum mengalami perubahan kelembagaan, STPP Bogor hanya memiliki dua Program Studi, yaitu; Penyuluhan Pertanian dan Penyuluhan Peternakan. Prodi ini berakreditasi B dari Badan Akreditasi Nasional Pendidikan Tinggi (BAN-PT) melalui Surat Keputusan BAN-PT Nomor 003 Tahun 2006. Di Tahun 2010 baik Program Studi Penyuluhan Pertanian maupun Penyuluhan Peternakan kembali mendapat akreditasi B.